Descripción

Los restaurantes de Arequipa ofrecen algunos de los ingredientes más frescos e interesantes sabores, con recetas transmitidas de generación en generación. Visitará sólo los mejores restaurantes, bares y cafés, mientras degusta los exóticos sabores de los agricultores y productores artesanos locales.
Elimine las conjeturas de su viaje en esta excursión gastronómica para grupos pequeños y deje que le mostremos lo mejor.

ITINERARIO
Descubramos Arequipa en 5 de los restaurantes más emblemáticos de Arequipa.
Incluirá: 7 platos diferentes, 4 bebidas y 1 postre.
La diversidad de platos típicos arequipeños se pueden degustar en diversos locales de preparación que en el pasado fueron reconocidos como picanterías, eran lugares de aspecto rústico hechos de adobe y al entrar siempre encontrabas el calor del fuego. La gastronomía arequipeña es una fusión de lo mejor de las culturas andinas que se asentaron en la región y la influencia española. Esto lleva a la creación de exquisitos platos como el rocoto relleno, el chupe de camarones, el cuy chactao, el picante y una gran variedad de caldos oscuros y ligeros.
En Arequipa existe una costumbre, casi como una regla, los aperitivos, chupes, caldos, almuerzos, potajes o segundos se organizan para cada día específico, así como para celebrar determinadas fechas y aniversarios. De tal forma que los lunes es costumbre preparar el caldo de callos chaque; el martes: chairo; el miércoles: crash; el jueves: chupe de chuño; el viernes: chupe de viernes; el sábado: timpusca; el domingo: el legendario adobo y el caldo de lomo.
La ciudad de Arequipa tiene sus restaurantes de picante tradicional que son una expresión moderna de una costumbre ancestral que conserva la historia y la memoria del sabor del pueblo arequipeño. Son restaurantes tradicionales donde la mayoría aún cocina con leña, lo que intensifica el aroma de las especias en los alimentos, estos establecimientos tradicionales venden potajes, picantes, extras y chicha.
También tienen una gran variedad de postres como buñuelos y queso congelado. También son famosos los chocolates y los toffees. La bebida tradicional es la chicha de maíz o chicha de jora y anís de Nájar, un licor local que se toma como digestivo, principalmente después de comer carne de cerdo.
Necesitamos un día entero para hablar de nuestra comida! Por eso hemos creado este recorrido turístico, para conocer la historia, visitar lugares típicos y comer muy bien.