Descripción

Sagardi es un restaurante que rinde tributo a nuestros orígenes, el País Vasco, un territorio singular con una cultura propia ancestral donde la cocina es el centro de la vida. Ofrecemos una cocina de producto y auténtica, recuperando los sabores de siempre.

Traemos al centro del barrio de San Telmo de Buenos Aires, a pocos metros de la Plaza Dorrego, la auténtica cultura culinaria vasca con todos sus maravillosos productos y el saber de los antiguos parrilleros vascos. Las mejores piezas de carne roja, el 'txuletón', pescados frescos, verduras de huertas orgánicas y una cuidada selección de vinos de Argentina.

Menú 3 pasos

Aperitivo - una entrada a elección entre las siguientes opciones:
- Selección de croquetas: jamón, setas y bacalao
- Txipirones a la bruta
- Setas a la plancha con yema de huevo de caserío
- Picaña de vaca dry aged

Un principal a elección entre las siguientes opciones:
- Carrillera de vaca al malbec con puré de patatas al mortero
- Pesca del día con pimientos asados y patatas panaderas
- Vegetales de temporada asados
- Albóndigas de carne madurada con patatas paja

Un postre a elección entre las siguientes opciones:
- Trufas de chocolate amargo e infusión (café o té)
- Pastel vasco con crema helada

Una bebida a elección: una copa de vino UCO Rosé o Malbec, servicio de agua libre, una cerveza o una gaseosa